Kek Chiffon Mocca Berempah
Bahan-bahan
A 120 gm - Minyak Jagung Daisy
8 biji - Telur Kuning
40gm - Gula Kastor
½ sudu kecil - Garam
140 gm - Susu Segar
B 240 gm - Tepung Gandum
1 sudu kecil - Serbuk Penaik
1 sudu kecil - Rempah Campuran
1 sudu besar - Biji Kas-Kas
C 8 biji - Telur Putih
200 gm - Gula Kastor
1 sudu kecil - “Cream Of Tartar”
hiasan
200 gm - Krim
100 gm - Hirisan Coklat
Cara-cara:
1. Masukkan kuning telur, gula kastor dan garam ke dalam mangkuk, kacau sebati.
2. Masukkan Minyak Jagung Daisy sedikit demi sedikit, kemudian masukkan susu segar, kacau perlahan-lahan dan masukkan perisa mocca. Akhir sekali masukkan bahan B yang telah dicampur tadi, kacau sehingga sebati.
3. Dalam mangkuk yang berasingan, putar telur putih selama 2 minit, kemudian masukkan gula kastor sedikit demi sedikit dan masukkan “cream of tartar” putar lagi 2 minit. Ketepikan.
4. Adunan telur putih dicampurkan sedikit demi sedikit di dalam adunan kek chiffon tadi.
5. Tuang ke dalam loyang/ acuan chiffon yang telah dipanaskan selama ½ jam terlebih dahulu.
6. Bakar selama 50 minit - 1 jam pada suhu 165°C.
7. Setelah sejuk, kek bolehlah dihias dengan krim dan hirisan coklat.
0 Responses to " "
Post a Comment