BAHAN-BAHAN:
150gm coklat masakan
75gm krim putar
50gm puri nanas
30gm mentega
15gm gula
3 biji putih telur
3 biji kuning telur
BAHAN HIASAN
1 biji strawberi
Puri nanas
Puri strawberi
Gulungan coklat putih
Kepingan kulit nanas
Kepingan coklat putih yang dibentuk menjadi cawan
CARA MEMASAK:
Cairkan coklat masakan dengan kaedah bain marie dan masukkan mentega, kuning telur
dan gula. Pukul sehingga kembang. Setelah itu, pukul putih telur dan gula sehingga kembang.
Kemudian masukkan ke dalam adunan coklat masakan dan masukkan krim putar. Sejukkan
di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Sedia untuk dinikmati.
CARA MENGHIAS:
1. Sediakan bahan-bahan.
2. Masukkan adunan mousse nanas bercoklat ke dalam piping bag dan paipkan di dalam coklat
yang dibentuk menjadi cawan.
3. Kemudian cucukkan gulungan coklat putih di atas mousse.
4. Seterusnya letakkan strawberi di atasnya.
5. Setelah itu cucukkan kepingan kulit nanas di sisi strawberi tadi.
6. Akhir sekali, sudahkan hiasan dengan menuangkan puri nanas dan puri strawberi menggunakan sudu di atas pinggan.
0 Responses to "Mousse Nanas Bercoklat"
Post a Comment