Bahan:
125 gm tepung gandum
Sedikit garam
45-60 gm marjerin yang Beku 2 sudu udara yang disejukkan
Jem 2 sudu Nenas
½ biji telur dipukul untuk glis
Persiapan:
Sediakan ti Pembakar dan ketuhar; - Sapukan minyak di kaleng Pembakar dan panaskan ketuhar 200-220'c. Untuk menyediakan pastri rapuh; Ayak tepung dan garam ke dalam mengkuk adunan. Potong menjadi marjerin yang Beku ketul-ketul yang kecil di dalam tepung dan Rama dihormati marjerin kedalam tepung perlahan-lahan dengan jari hingga adunan kelihatan halus dan peroi seperti serbuk roti. Buat lubang di tengah adunan dan masukkan udara yang desejukkan. Kacau dengan pisau meja supaya menjadi doh yang pejal. Tat menyediakan ;-( a) Uli perlahan-lahan di atas papan canai yang diraburkan dengan sedikit tepung. (B) Canai pastri setebal 3mm dan Terap bulat-bulat dengan penerap bergerigi. (C) Alaska timah dengan pastri yang diterap bulat dan masukkan sedikit jem ke dalamnya. Picit tepinya Jika dikehendaki. (D) Hiaskan tat keratan-keratan dengan pastri yang lebih dari tadi. Sapu pastri dengan telur yang dipukul. Tat bakar dalam ketuhar yang pastri panas hingga berwarna kuning. Sejukkan di atas dan redai kek kek Hidangkan dalam pinggan yang bulat.
0 Responses to "Kuih Tat"
Post a Comment